מוקפץ טופו וירקות

Name: מוקפץ טופו וירקות
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 400 גרם טופו קשה בקוביות; 2 כפות קורנפלור; 3 כפות שמן; 2 כוסות פרחי ברוקולי; 1 פלפל אדום ברצועות; 1 גזר פרוס דק; 2 שיני שום; 1 כף ג'ינג'ר מגורד; 3 כפות רוטב סויה; 1 כף סילאן; 1 כפית שמן שומשום; 1 כף שומשום

קוביות טופו פריכות עם ברוקולי, פלפלים וגזר ברוטב סויה וג'ינג'ר. טבעוני, מהיר ומשביע.

הכנה 15 דק'
בישול 12 דק'
סה"כ 27 דק'
3 מנות
פרווה
טבעוני

שליחה בוואטסאפ

כמה עולה המתכון היום?

עלות הרכיבים שמצאנו להם מחיר:

21.05 ₪

לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-01.11.2026. חושבו 11 מתוך 12 רכיבים.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: שוק העיר – 28.78 ₪

לא מצאנו היום מחיר ל: ג'ינג'ר מגורד. הסכום לא כולל אותם.

השוואה בין הרשתות

שוק העיר28.78 ₪
פרש מרקט31.74 ₪
טיב טעם (חסרים 1)13.79 ₪
סאלח דבאח (חסרים 1)18.74 ₪
דור אלון (אלונית/AM:PM) (חסרים 1)20.81 ₪
ברקת (חסרים 1)24.01 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

אופן ההכנה

מייבשים את הטופו, מגלגלים בקורנפלור ומטגנים ב-2 כפות שמן עד זהוב מכל הצדדים. מוציאים.
מוסיפים את השמן הנותר ומקפיצים ברוקולי, פלפל וגזר 4 דקות על אש גבוהה.
מוסיפים שום וג'ינג'ר לדקה.
מחזירים את הטופו, מוסיפים סויה וסילאן ומערבבים דקה.
מזלפים שמן שומשום, מפזרים שומשום ומגישים עם אורז.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	337
חלבון	16.6 גרם
שומן	22.8 גרם
מתוכו שומן רווי	2.6 גרם
פחמימות	21.8 גרם
מתוכן סוכרים	5.8 גרם
סיבים תזונתיים	5.4 גרם
נתרן	882 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 3 מנות ולפי 98% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.