כרובית אפויה בטחינה

Name: כרובית אפויה בטחינה
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 כרובית גדולה; 3 כפות שמן זית; 1 כפית מלח; 1/2 כוס טחינה גולמית; 1/2 כוס מים; מיץ של לימון; 1 שן שום; מלח; 2 כפות סילאן; פטרוזיליה; שומשום קלוי

פרחי כרובית מוזהבים ברוטב טחינה וסילאן.

הכנה 10 דק'
בישול 35 דק'
סה"כ 45 דק'
4 מנות
פרווה
טבעוני
ללא גלוטן
כ-3.01 ₪ למנה

שליחה בוואטסאפ

כמה עולה המתכון היום?

12.05 ₪

כ-3.01 ₪ למנה · לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-01.11.2026.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: זול ובגדול – 19.04 ₪

השוואה בין הרשתות

זול ובגדול19.04 ₪
שוק העיר (חסרים 1)12.00 ₪
סאלח דבאח (חסרים 1)14.80 ₪
פרש מרקט (חסרים 1)14.97 ₪
קשת טעמים (חסרים 1)16.55 ₪
דור אלון (אלונית/AM:PM) (חסרים 1)17.35 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-230 מעלות.
מפרקים כרובית לפרחים, מערבבים עם שמן ומלח ואופים 30–35 דקות עד שהפרחים זהובים.
מערבבים טחינה, מים, לימון, שום ומלח לרוטב חלק.
מעבירים לצלחת, מזלפים טחינה וסילאן, ומפזרים שומשום ופטרוזיליה.

המתכון הזה נוסף לאתר ואינו מופיע בספר המקורי, שבו מופיעים עליו שם ותיאור בלבד.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	292
חלבון	7.7 גרם
שומן	24.9 גרם
מתוכו שומן רווי	3.6 גרם
פחמימות	14.2 גרם
מתוכן סוכרים	2.3 גרם
סיבים תזונתיים	5.2 גרם
נתרן	648 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 4 מנות ולפי 94% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.