מקלובה עוף וירקות

Name: מקלובה עוף וירקות
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 1 עוף חתוך לנתחים או 1 ק"ג פרגיות; 2 כוסות אורז בסמטי שטוף; 1 חציל גדול פרוס לעיגולים; 1/2 כרובית מפורקת לפרחים; 2 תפוחי אדמה פרוסים; 1 בצל קצוץ; 2 כפיות בהרט; 1 כפית כורכום; 2 כפיות מלח; 4 כוסות מים רותחים; 1/2 כוס שמן לטיגון; 1/4 כוס צנוברים או שקדים קלויים

מקלובה הפוכה ששכבות אורז, ירקות מטוגנים ועוף נבנות בסיר אחד ומתהפכות למגש בדרמה גדולה.

כמה עולה המתכון היום?

עלות הרכיבים שמצאנו להם מחיר:

19.57 ₪

לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-03.11.2026. חושבו 10 מתוך 11 רכיבים.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: פרש מרקט – 25.16 ₪

לא מצאנו היום מחיר ל: עוף חתוך לנתחים או 1 ק"ג פרגיות. הסכום לא כולל אותם.

השוואה בין הרשתות

פרש מרקט25.16 ₪
פוליצר26.39 ₪
דור אלון (אלונית/AM:PM)28.91 ₪
רמי לוי29.27 ₪
טיב טעם29.84 ₪
זול ובגדול (חסרים 1)18.08 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

אופן ההכנה

מטגנים את החציל, הכרובית ותפוחי האדמה בשמן עד הזהבה ומניחים על נייר סופג.
בסיר גדול מטגנים בצל, מוסיפים את העוף, בהרט, כורכום ומלח ומטגנים 10 דקות. מוסיפים 2 כוסות מים ומבשלים 25 דקות. מוציאים את העוף ושומרים את הנוזל.
בסיר נקי מסדרים את העוף בתחתית, מעליו שכבות של הירקות המטוגנים ומעליהם האורז.
משלימים את נוזל הבישול עם מים רותחים ל-3.5 כוסות ויוצקים בעדינות מעל האורז.
מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש הכי קטנה, מכסים ומבשלים 35 דקות. מכבים ומשאירים 10 דקות.
מניחים מגש גדול על פי הסיר, הופכים בתנועה אחת ומרימים את הסיר. מפזרים צנוברים.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	576
חלבון	31.5 גרם
שומן	26 גרם
מתוכו שומן רווי	6.4 גרם
פחמימות	53 גרם
מתוכן סוכרים	3.8 גרם
סיבים תזונתיים	4.4 גרם
נתרן	701 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 8 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.