מרק בצל צרפתי מוקרם

Name: מרק בצל צרפתי מוקרם
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 6 בצלים גדולים פרוסים; 3 כפות חמאה; 1 כף שמן; 1 כפית סוכר; 2 כפות קמח; 1/2 כוס יין לבן (לא חובה); 1.5 ליטר ציר ירקות או מים; טימין ועלה דפנה; מלח ופלפל; קרוטונים; גבינה שוויצרית או גרויר מגורדת

מרק בצל עשיר מוגש עם קרוטונים וגבינה מותכת

הכנה 15 דק'
בישול שעה ו-15 דק'
סה"כ שעה ו-30 דק'
6 מנות
חלבי
צמחוני
כ-0.94 ₪ למנה

שליחה בוואטסאפ

כמה עולה המתכון היום?

5.62 ₪

כ-0.94 ₪ למנה · לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-03.11.2026.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: שוק העיר – 6.00 ₪

השוואה בין הרשתות

שוק העיר6.00 ₪
רמי לוי6.54 ₪
אושר עד6.60 ₪
יוחננוף6.66 ₪
סאלח דבאח6.69 ₪
ברקת6.79 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

אופן ההכנה

ממיסים חמאה ושמן ומבשלים את הבצל על אש נמוכה כ-40 דקות עד קרמל כהה, תוך ערבוב.
מוסיפים סוכר וקמח ומערבבים דקה.
יוצקים יין ואחר כך ציר, מוסיפים טימין ודפנה ומבשלים 30 דקות. מתבלים.
יוצקים לקערות עמידות לתנור, מניחים קרוטונים וגבינה.
מכניסים לגריל עד שהגבינה נמסה ומשחימה.

המתכון הזה נוסף לאתר ואינו מופיע בספר המקורי, שבו מופיעים עליו שם ותיאור בלבד.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	160
חלבון	2 גרם
שומן	8.2 גרם
מתוכו שומן רווי	3.8 גרם
פחמימות	17.2 גרם
מתוכן סוכרים	7.3 גרם
סיבים תזונתיים	2.6 גרם
נתרן	8 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 6 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.