חציל פרמזן

Name: חציל פרמזן
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 3 חצילים פרוסים לעיגולים בעובי 1 ס"מ; 4 כפות שמן זית; 1 כפית מלח; 2 כוסות רוטב עגבניות; 250 גרם מוצרלה מגוררת; 1/2 כוס פרמזן מגורד; עלי בזיליקום

שכבות חציל קלוי, רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמזן שנאפות עד שהגבינה מבעבעת. מנה איטלקית צמחונית.

הכנה 30 דק'
בישול 40 דק'
סה"כ שעה ו-10 דק'
6 מנות
חלבי
צמחוני
ללא גלוטן
כ-5.54 ₪ למנה

שליחה בוואטסאפ

כמה עולה המתכון היום?

33.23 ₪

כ-5.54 ₪ למנה · לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-01.11.2026.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: אושר עד – 44.61 ₪

השוואה בין הרשתות

אושר עד44.61 ₪
פוליצר44.63 ₪
קשת טעמים47.26 ₪
ברקת48.69 ₪
זול ובגדול53.47 ₪
קרפור (חסרים 1)30.32 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

רכיבים

מנות:6 להציג בגרמים

3 חצילים פרוסים לעיגולים בעובי 1 ס"מ5.88 ₪שוק העיר
4 כפות שמן זית1.59 ₪אושר עד
1 כפית מלח0.01 ₪רמי לוי
2 כוסות רוטב עגבניות7.14 ₪קרפור
250 גרם מוצרלה מגוררת13.63 ₪רמי לוי
1/2 כוס פרמזן מגורד4.98 ₪רמי לוי
עלי בזיליקום

אופן ההכנה

מחממים תנור ל-220 מעלות. מורחים את החצילים בשמן ומלח ואופים 20 דקות עד רכים וזהובים.
מורידים את החום ל-190 מעלות.
בתבנית מורחים מעט רוטב, מסדרים שכבת חציל, רוטב, מוצרלה ובזיליקום. חוזרים על השכבות.
מסיימים במוצרלה ופרמזן ואופים 20–25 דקות עד שהגבינה זהובה.
מניחים לנוח 10 דקות לפני ההגשה.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	331
חלבון	14.7 גרם
שומן	22.2 גרם
מתוכו שומן רווי	8.6 גרם
פחמימות	20.1 גרם
מתוכן סוכרים	11.2 גרם
סיבים תזונתיים	7.5 גרם
נתרן	1114 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 6 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.