כבד עוף עם בצל מקורמל

Name: כבד עוף עם בצל מקורמל
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 גרם כבדי עוף; 3 בצלים פרוסים; 3 כפות שמן; 1 כפית סוכר; 2 כפות קמח; מלח ופלפל; 2 כפות יין לבן או מים; פטרוזיליה קצוצה

כבדי עוף צרובים על מצע בצל זהוב עסיסי

הכנה 15 דק'
בישול 30 דק'
סה"כ 45 דק'
4 מנות
בשרי

שליחה בוואטסאפ

כמה עולה המתכון היום?

עלות הרכיבים שמצאנו להם מחיר:

3.03 ₪

לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-01.11.2026. חושבו 5 מתוך 6 רכיבים.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: רמי לוי – 3.60 ₪

לא מצאנו היום מחיר ל: כבדי עוף. הסכום לא כולל אותם.

השוואה בין הרשתות

רמי לוי3.60 ₪
קשת טעמים3.66 ₪
סאלח דבאח3.67 ₪
סטופ מרקט3.75 ₪
יוחננוף3.88 ₪
פוליצר3.94 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

רכיבים

מנות:4 להציג בגרמים

500 גרם כבדי עוףמחיר לא נמצא
3 בצלים פרוסים1.76 ₪שוק העיר
3 כפות שמן0.40 ₪פוליצר
1 כפית סוכר0.02 ₪רמי לוי
2 כפות קמח0.06 ₪אושר עד
מלח ופלפל
2 כפות יין לבן או מים0.80 ₪פוליצר
פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

מטגנים בצל בשמן על אש בינונית-נמוכה, מוסיפים סוכר ומערבבים 20 דקות עד קרמל זהוב. מוציאים בצד.
מנקים את הכבדים מגידים ומייבשים. מתבלים במלח ופלפל ומגלגלים בקמח.
מטגנים בשמן חם 3–4 דקות מכל צד עד שאין ורוד בפנים.
מחזירים את הבצל, מוסיפים יין או מים ומבשלים 2 דקות.
מפזרים פטרוזיליה ומגישים חם.

המתכון הזה נוסף לאתר ואינו מופיע בספר המקורי, שבו מופיעים עליו שם ותיאור בלבד.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	309
חלבון	22.8 גרם
שומן	16.4 גרם
מתוכו שומן רווי	2.8 גרם
פחמימות	15.6 גרם
מתוכן סוכרים	5.9 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
נתרן	94 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 4 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.