פוקצ'ה איטלקית
מאפה שמן זית, מלח גס ורוזמרין.
- הכנה 20 דק'
- בישול 25 דק'
- המתנה שעתיים ו-30 דק'
- סה"כ 3 שעות ו-15 דק'
- 8 מנות · תבנית 25x35 ס"מ
- פרווה
- טבעוני
- כ-0.46 ₪ למנה
כמה עולה המתכון היום?
השוואה בין הרשתות
- אושר עד3.66 ₪
- פוליצר4.79 ₪
- קשת טעמים5.38 ₪
- ברקת5.77 ₪
- קרפור7.35 ₪
- זול ובגדול7.62 ₪
החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.
רכיבים
- 1.95 ₪אושר עד
- 0.10 ₪רמי לוי
- 0.02 ₪רמי לוי
- 1.59 ₪אושר עד
אופן ההכנה
מערבבים קמח, שמרים ומלח. מוסיפים מים ושמן ומערבבים לבצק דביק, בלי ללוש הרבה.
מכסים ומתפיחים כשעתיים עד שהבצק מכפיל נפח.
משמנים תבנית 25x35 ס"מ בנדיבות, מניחים את הבצק ומותחים בעדינות.
מתפיחים 30 דקות. עושים גומות באצבעות, מזלפים שמן זית ומפזרים מלח גס ורוזמרין.
אופים ב-220 מעלות כ-20–25 דקות עד זהוב.
המתכון הזה נוסף לאתר ואינו מופיע בספר המקורי, שבו מופיעים עליו שם ותיאור בלבד.
ערכים תזונתיים למנה (הערכה)
| קלוריות | 289 |
| חלבון | 6.7 גרם |
| שומן | 7.4 גרם |
| מתוכו שומן רווי | 1 גרם |
| פחמימות | 47.9 גרם |
| מתוכן סוכרים | 0.2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1.8 גרם |
| נתרן | 444 מ"ג |
הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 8 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח להכין פוקצ'ה איטלקית?
זמן העבודה הוא כ-20 דק', ועוד 25 דק' בישול או אפייה ו-שעתיים ו-30 דק' המתנה (התפחה, השרייה או קירור). בסך הכל כ-3 שעות ו-15 דק'.
לכמה מנות מספיק המתכון?
המתכון מספיק ל-8 מנות (תבנית 25x35 ס"מ). אפשר להגדיל או להקטין את הכמויות עם מחשבון המנות שליד רשימת הרכיבים.
האם פוקצ'ה איטלקית בשרי, חלבי או פרווה?
לפי רשימת הרכיבים המתכון פרווה, טבעוני. הכשרות בפועל תלויה בהכשר של המוצרים שקונים.
כמה עולה להכין פוקצ'ה איטלקית?
לפי מחירי הסופרמרקטים ב-03.11.2026, המתכון עולה כ-3.66 ₪, כלומר כ-0.46 ₪ למנה. הרשת שבה הכי זול לקנות את הכל היום: אושר עד.
עוד בלחמים, חלות ופיצה
בצק פיצה איטלקית15 שעות ו-30 דק' · 4 מנות · חלבי · כ-0.71 ₪ למנה
פיתות ביתיות במחבתשעתיים ו-5 דק' · 10 מנות · פרווה · כ-0.24 ₪ למנה
חלת שבת קלועה3 שעות ו-15 דק' · 10 מנות · פרווה · כ-0.79 ₪ למנה
לחם פרנה מרוקאישעתיים ו-50 דק' · 8 מנות · פרווה · כ-0.29 ₪ למנה
בייגלה ירושלמישעתיים ו-8 דק' · 6 מנות · פרווה · כ-0.41 ₪ למנה
ג'חנון תימני לשבת11 שעות · 8 מנות · חלבי · כ-2.84 ₪ למנה