ג'חנון תימני לשבת

Name: ג'חנון תימני לשבת
Prep time: 1 h
Cook time: 10 h
Total time: 11 h
Ingredients: 1 ק"ג קמח; 2 כפות סוכר; 1 כף מלח; 1 כף דבש; 2 1/2 כוסות מים; 200 גרם חמאה רכה או מרגרינה; 8 ביצים בקליפתן

גלילי בצק עשירים שנאפים כל הלילה בחום נמוך ומקבלים צבע חום-דבש. מגישים בשבת בבוקר עם רסק עגבניות וביצים.

הכנה שעה
בישול 10 שעות
סה"כ 11 שעות
8 מנות
חלבי
צמחוני
כ-2.81 ₪ למנה

שליחה בוואטסאפ

כמה עולה המתכון היום?

22.47 ₪

כ-2.81 ₪ למנה · לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-01.11.2026.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: סאלח דבאח – 24.40 ₪

השוואה בין הרשתות

סאלח דבאח24.40 ₪
סטופ מרקט24.74 ₪
פוליצר25.71 ₪
קשת טעמים25.71 ₪
דור אלון (אלונית/AM:PM)26.20 ₪
יוחננוף26.29 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

רכיבים

מנות:8 להציג בגרמים

1 ק"ג קמח3.90 ₪אושר עד
2 כפות סוכר0.12 ₪רמי לוי
1 כף מלח0.03 ₪רמי לוי
1 כף דבש0.84 ₪רמי לוי
2 1/2 כוסות מים
200 גרם חמאה רכה או מרגרינה8.90 ₪רמי לוי
8 ביצים בקליפתן8.67 ₪סאלח דבאח

אופן ההכנה

מערבבים קמח, סוכר, מלח, דבש ומים ולשים 10 דקות לבצק רך ודביק.
מחלקים ל-8 כדורים, משמנים ומשאירים מכוסים שעה.
על משטח משומן מותחים כל כדור לשכבה דקה מאוד, מורחים חמאה, מקפלים לשלישים לאורך וגוללים לגליל הדוק.
מסדרים את הגלילים בסיר ג'חנון מרופד, מניחים ביצים מעל וסוגרים היטב.
אופים ב-100 מעלות 10–12 שעות, למשל מהערב עד הבוקר. מגישים עם רסק עגבניות מגורד וסחוג.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	726
חלבון	19.4 גרם
שומן	26.3 גרם
מתוכו שומן רווי	14.4 גרם
פחמימות	101.1 גרם
מתוכן סוכרים	5.8 גרם
סיבים תזונתיים	3.4 גרם
נתרן	961 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 8 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.