קציצות בקר ברוטב חמוץ-מתוק

Name: קציצות בקר ברוטב חמוץ-מתוק
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 700 גרם בשר בקר טחון; 1 בצל מגורד; 1 ביצה; 1/3 כוס פירורי לחם; 1 כפית מלח; 1/2 כפית פלפל שחור; 1 בצל קצוץ; 2 כפות שמן; 2 כוסות רוטב עגבניות; 1 כוס מים; 1/4 כוס סוכר חום; מיץ של לימון אחד; 1/4 כוס צימוקים (לא חובה)

קציצות ביתיות ברוטב עגבניות עם לימון וסוכר, כמו פעם אצל סבתא. מתאים לשבת ולערב חג.

הכנה 25 דק'
בישול 40 דק'
סה"כ שעה ו-5 דק'
6 מנות
בשרי
כ-7.38 ₪ למנה

שליחה בוואטסאפ

כמה עולה המתכון היום?

44.31 ₪

כ-7.38 ₪ למנה · לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-03.11.2026.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: סטופ מרקט – 47.23 ₪

השוואה בין הרשתות

סטופ מרקט47.23 ₪
פוליצר53.64 ₪
שוק העיר55.51 ₪
דור אלון (אלונית/AM:PM)63.02 ₪
שופרסל69.87 ₪
שפע ברכת השם (חסרים 1)12.37 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

אופן ההכנה

מערבבים בשר, בצל מגורד, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל ומעצבים כדורים.
מטגנים בצל קצוץ בשמן בסיר רחב 5 דקות.
מוסיפים רוטב עגבניות, מים, סוכר חום ומיץ לימון ומביאים לרתיחה.
מכניסים את הקציצות ואת הצימוקים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 35–40 דקות.
טועמים ומאזנים מתוק וחמוץ לפי הטעם.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	487
חלבון	23.8 גרם
שומן	30.4 גרם
מתוכו שומן רווי	9.7 גרם
פחמימות	29.2 גרם
מתוכן סוכרים	19.4 גרם
סיבים תזונתיים	2.9 גרם
נתרן	896 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 6 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.