מטבוחה מרוקאית

Name: מטבוחה מרוקאית
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1 ק"ג עגבניות בשלות; 3 פלפלים אדומים; 6 שיני שום; 1/3 כוס שמן; 1 כף פפריקה; 1 כפית כמון; 1/2 כפית צ'ילי; 1 כפית מלח; 1 כפית סוכר

סלט עגבניות ופלפלים מבושל ארוכות.

הכנה 20 דק'
בישול שעה
סה"כ שעה ו-20 דק'
8 מנות · כ-3 כוסות
פרווה
טבעוני
ללא גלוטן
כ-1.12 ₪ למנה

שליחה בוואטסאפ

כמה עולה המתכון היום?

8.94 ₪

כ-1.12 ₪ למנה · לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-03.11.2026.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: שוק העיר – 12.34 ₪

לא מצאנו היום מחיר ל: צ'ילי.

השוואה בין הרשתות

שוק העיר12.34 ₪
סאלח דבאח16.60 ₪
טיב טעם17.49 ₪
זול ובגדול18.69 ₪
דור אלון (אלונית/AM:PM)24.75 ₪
פרש מרקט29.85 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

אופן ההכנה

חורצים בעגבניות X, טובלים במים רותחים דקה, קולפים וקוצצים. את הפלפל קולפים וקוצצים.
מטגנים שום בשמן 30 שניות. מוסיפים פפריקה, כמון וצ'ילי.
מוסיפים עגבניות ופלפלים, מלח וסוכר.
מבשלים על אש נמוכה, חצי מכוסה, כ-45–60 דקות, עד שהרוטב סמיך ושמן עולה על פני השטח.
מצננים. טעים יותר למחרת.

המתכון הזה נוסף לאתר ואינו מופיע בספר המקורי, שבו מופיעים עליו שם ותיאור בלבד.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	132
חלבון	2.2 גרם
שומן	9.7 גרם
מתוכו שומן רווי	0.8 גרם
פחמימות	11.3 גרם
מתוכן סוכרים	6.8 גרם
סיבים תזונתיים	3.4 גרם
נתרן	305 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 8 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.