בבקה ריקוטה ופטל

Name: בבקה ריקוטה ופטל
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Ingredients: 4 כוסות קמח; 1/2 כוס סוכר; 7 גרם שמרים יבשים; 1 כוס חלב פושר; 2 ביצים; 100 גרם חמאה מומסת; קורט מלח; 250 גרם ריקוטה; 1 חלמון; 3 כפות סוכר; 1 כפית וניל; 1 כוס פטל (קפוא מופשר ומסונן היטב)

בבקה ריקוטה ופטל

הכנה 30 דק'

בישול 40 דק'

המתנה שעה ו-30 דק'

סה"כ שעתיים ו-40 דק'

10 מנות · תבנית אינגליש קייק

חלבי

צמחוני

כ-3.00 ₪ למנה

כמה עולה המתכון היום?

29.99 ₪

כ-3.00 ₪ למנה · לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-03.11.2026.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: אושר עד – 32.12 ₪

לא מצאנו היום מחיר ל: וניל.

השוואה בין הרשתות

אושר עד32.12 ₪
סאלח דבאח33.54 ₪
פוליצר34.77 ₪
יוחננוף34.86 ₪
סטופ מרקט35.05 ₪
קשת טעמים35.50 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

אופן ההכנה

לשים בצק שמרים כ-10 דקות ולהתפיח כשעה.
מערבבים ריקוטה, חלמון, סוכר ווניל.
מרדדים את הבצק למלבן, מורחים את מילוי הריקוטה ומפזרים פטל.
מגלגלים לרולדה, חותכים לאורך לשני חצאים ושוזרים בתבנית אינגליש קייק מרופדת.
מתפיחים 30 דקות ואופים ב-175 מעלות כ-40 דקות עד שהבבקה זהובה.

המתכון הזה נוסף לאתר ואינו מופיע בספר המקורי, שבו מופיעים עליו שם ותיאור בלבד.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	390
חלבון	9.8 גרם
שומן	13.5 גרם
מתוכו שומן רווי	7.7 גרם
פחמימות	57.1 גרם
מתוכן סוכרים	16.4 גרם
סיבים תזונתיים	1.9 גרם
נתרן	67 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 10 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין בבקה ריקוטה ופטל?

זמן העבודה הוא כ-30 דק', ועוד 40 דק' בישול או אפייה ו-שעה ו-30 דק' המתנה (התפחה, השרייה או קירור). בסך הכל כ-שעתיים ו-40 דק'.

לכמה מנות מספיק המתכון?

המתכון מספיק ל-10 מנות (תבנית אינגליש קייק). אפשר להגדיל או להקטין את הכמויות עם מחשבון המנות שליד רשימת הרכיבים.

האם בבקה ריקוטה ופטל בשרי, חלבי או פרווה?

לפי רשימת הרכיבים המתכון חלבי, צמחוני. הכשרות בפועל תלויה בהכשר של המוצרים שקונים.

כמה עולה להכין בבקה ריקוטה ופטל?

לפי מחירי הסופרמרקטים ב-03.11.2026, המתכון עולה כ-29.99 ₪, כלומר כ-3.00 ₪ למנה. הרשת שבה הכי זול לקנות את הכל היום: אושר עד.

כמה עולה המתכון היום?

רכיבים

למילוי

אופן ההכנה

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

שאלות נפוצות

עוד בעוגות, עוגיות וקינוחים