פרפה חלבה
קינוח קפוא מקצפת וחלבה מפוררת, עם זילוף טחינה וסילאן. נחתך לפרוסות ישר מהמקפיא.
- הכנה 20 דק'
- המתנה 6 שעות
- סה"כ 6 שעות ו-20 דק'
- 10 מנות · תבנית אינגליש קייק
- חלבי
- צמחוני
- ללא גלוטן
- כ-2.53 ₪ למנה
כמה עולה המתכון היום?
השוואה בין הרשתות
- סאלח דבאח29.48 ₪
- קרפור29.57 ₪
- יוחננוף30.38 ₪
- טיב טעם30.57 ₪
- קשת טעמים30.90 ₪
- פוליצר31.03 ₪
החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.
רכיבים
- 11.80 ₪אושר עד
- 3.35 ₪קשת טעמים
- 0.49 ₪רמי לוי
- 6.36 ₪רמי לוי
- 1.22 ₪פוליצר
- 0.63 ₪רמי לוי
- 1.50 ₪קרפור
אופן ההכנה
מקציפים שמנת לקצפת יציבה.
מקציפים חלבונים עם חצי מהסוכר לקצף. טורפים חלמונים עם שאר הסוכר עד בהיר.
מקפלים יחד את שלוש התערובות ומוסיפים חלבה.
יוצקים לתבנית מרופדת ומקפיאים 6 שעות.
פורסים, מזלפים טחינה וסילאן ומפזרים פיסטוק.
ערכים תזונתיים למנה (הערכה)
| קלוריות | 265 |
| חלבון | 4.4 גרם |
| שומן | 22.3 גרם |
| מתוכו שומן רווי | 12.4 גרם |
| פחמימות | 13.1 גרם |
| מתוכן סוכרים | 11.6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0.6 גרם |
| נתרן | 38 מ"ג |
הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 10 מנות ולפי 77% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.
שאלות נפוצות
כמה זמן לוקח להכין פרפה חלבה?
זמן העבודה הוא כ-20 דק' ו-6 שעות המתנה (התפחה, השרייה או קירור). בסך הכל כ-6 שעות ו-20 דק'.
לכמה מנות מספיק המתכון?
המתכון מספיק ל-10 מנות (תבנית אינגליש קייק). אפשר להגדיל או להקטין את הכמויות עם מחשבון המנות שליד רשימת הרכיבים.
האם פרפה חלבה בשרי, חלבי או פרווה?
לפי רשימת הרכיבים המתכון חלבי, צמחוני וללא גלוטן. הכשרות בפועל תלויה בהכשר של המוצרים שקונים.
כמה עולה להכין פרפה חלבה?
לפי מחירי הסופרמרקטים ב-03.11.2026, המתכון עולה כ-25.34 ₪, כלומר כ-2.53 ₪ למנה. הרשת שבה הכי זול לקנות את הכל היום: סאלח דבאח.
עוד בעוגות, עוגיות וקינוחים
עוגת שיש וניל-שוקולד של שבתשעה ו-20 דק' · 12 מנות · חלבי · כ-0.88 ₪ למנה
עוגת תפוזים וסולת ארומטית עם סירופשעה ו-20 דק' · 12 מנות · פרווה · כ-1.18 ₪ למנה
עוגת מייפל ואגוזים בחושהשעה ו-10 דק' · 12 מנות · חלבי · כ-2.73 ₪ למנה
עוגת בננות ושוקולד צ'יפס רכה (Banana Bread)שעה ו-25 דק' · 10 מנות · פרווה · כ-1.49 ₪ למנה
עוגת גזר וקינמון עשירהשעה ו-20 דק' · 12 מנות · פרווה · כ-1.20 ₪ למנה
עוגת לימון ופרג רעננהשעה ו-15 דק' · 10 מנות · פרווה · כ-1.28 ₪ למנה