מלבי שמנת ביתי

Name: מלבי שמנת ביתי
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 4 h 25 min
Ingredients: 500 מ"ל חלב; 250 מ"ל שמנת מתוקה; 1/2 כוס סוכר; 5 כפות עמילן תירס; 1 כף מי ורדים; 1 כוס מים; 3/4 כוס סוכר; 1 כף מי ורדים; קוקוס ופיסטוק קצוץ

מלבי שמנת ביתי

הכנה 15 דק'

בישול 10 דק'

המתנה 4 שעות

סה"כ 4 שעות ו-25 דק'

6 מנות · 6 כוסות

חלבי

צמחוני

ללא גלוטן

כ-1.81 ₪ למנה

כמה עולה המתכון היום?

10.84 ₪

כ-1.81 ₪ למנה · לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-03.11.2026.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: רמי לוי – 12.22 ₪

השוואה בין הרשתות

רמי לוי12.22 ₪
יוחננוף12.88 ₪
סטופ מרקט14.81 ₪
פרש מרקט14.91 ₪
אושר עד (חסרים 2)10.37 ₪
שפע ברכת השם (חסרים 2)11.89 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

אופן ההכנה

ממיסים את העמילן ב-1/2 כוס מהחלב הקר.
מחממים את שאר החלב, השמנת והסוכר עד סף רתיחה.
יוצקים את תערובת העמילן תוך ערבול ומבשלים על אש בינונית כ-3–5 דקות עד סמיך. מוסיפים מי ורדים.
יוצקים לקערות או כוסות ומקררים לפחות 4 שעות.
מבשלים מים וסוכר 5 דקות, מוסיפים מי ורדים ומצננים.
מוזגים סירופ מעל המלבי ומפזרים קוקוס ופיסטוק.

המתכון הזה נוסף לאתר ואינו מופיע בספר המקורי, שבו מופיעים עליו שם ותיאור בלבד.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	379
חלבון	3.8 גרם
שומן	17.7 גרם
מתוכו שומן רווי	11.1 גרם
פחמימות	52.9 גרם
מתוכן סוכרים	47 גרם
סיבים תזונתיים	0.1 גרם
נתרן	48 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 6 מנות ולפי 97% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין מלבי שמנת ביתי?

זמן העבודה הוא כ-15 דק', ועוד 10 דק' בישול או אפייה ו-4 שעות המתנה (התפחה, השרייה או קירור). בסך הכל כ-4 שעות ו-25 דק'.

לכמה מנות מספיק המתכון?

המתכון מספיק ל-6 מנות (6 כוסות). אפשר להגדיל או להקטין את הכמויות עם מחשבון המנות שליד רשימת הרכיבים.

האם מלבי שמנת ביתי בשרי, חלבי או פרווה?

לפי רשימת הרכיבים המתכון חלבי, צמחוני וללא גלוטן. הכשרות בפועל תלויה בהכשר של המוצרים שקונים.

כמה עולה להכין מלבי שמנת ביתי?

לפי מחירי הסופרמרקטים ב-03.11.2026, המתכון עולה כ-10.84 ₪, כלומר כ-1.81 ₪ למנה. הרשת שבה הכי זול לקנות את הכל היום: רמי לוי.

כמה עולה המתכון היום?

רכיבים

למלבי

לסירופ ולקישוט

אופן ההכנה

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

שאלות נפוצות

עוד בעוגות, עוגיות וקינוחים