עוגת גבינה אפויה גבוהה

Name: עוגת גבינה אפויה גבוהה
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 8 h 35 min
Ingredients: 200 גרם ביסקוויטים טחונים; 100 גרם חמאה מומסת; 750 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר; 200 גרם שמנת חמוצה; 3/4 כוס סוכר; 4 ביצים; 3 כפות עמילן תירס; 1 כפית וניל; גרידת לימון ו-2 כפות מיץ לימון

כמה עולה המתכון היום?

39.77 ₪

כ-3.31 ₪ למנה · לפי המחיר הזול ביותר לכל רכיב בסופרמרקטים, נכון ל-03.11.2026.

הכי זול לקנות את כל הרכיבים ברשת אחת: יוחננוף – 60.47 ₪

לא מצאנו היום מחיר ל: וניל.

השוואה בין הרשתות

יוחננוף60.47 ₪
סאלח דבאח61.03 ₪
קשת טעמים62.06 ₪
פוליצר62.87 ₪
שוק העיר65.71 ₪
סטופ מרקט65.81 ₪

החישוב לפי הכמות שבמתכון בלבד (חלק יחסי מכל אריזה). המחירים מקבצי שקיפות המחירים של הרשתות ויכולים להשתנות בין סניפים. מחירי ירקות ופירות לפי ק"ג.

אופן ההכנה

מערבבים ביסקוויטים עם חמאה, לוחצים בתחתית תבנית מתפרקת 24 ס"מ ומקררים 15 דקות.
מקציפים גבינה, שמנת חמוצה וסוכר עד חלק. מוסיפים ביצים אחת אחת בערבול עדין.
מוסיפים עמילן, וניל, גרידה ומיץ לימון, ויוצקים על הבסיס.
אופים ב-160 מעלות כ-65–70 דקות, עד שהשוליים יציבים והמרכז רועד קלות.
מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים שעה עם דלת פתוחה מעט.
מקררים במקרר לפחות 6 שעות או לילה לפני הגשה.

המתכון הזה נוסף לאתר ואינו מופיע בספר המקורי, שבו מופיעים עליו שם ותיאור בלבד.

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

קלוריות	470
חלבון	7.4 גרם
שומן	36.2 גרם
מתוכו שומן רווי	20.9 גרם
פחמימות	30.2 גרם
מתוכן סוכרים	18.9 גרם
סיבים תזונתיים	0.2 גרם
נתרן	273 מ"ג

הערכה לפי מאגר USDA FoodData Central (נחלת הכלל), לפי 12 מנות ולפי 100% ממשקל הרכיבים שזוהו. הערכים משתנים לפי המותגים והכמויות בפועל. שמן לטיגון מחושב לפי ספיגה משוערת.

שאלות נפוצות

כמה זמן לוקח להכין עוגת גבינה אפויה גבוהה?

זמן העבודה הוא כ-25 דק', ועוד שעה ו-10 דק' בישול או אפייה ו-7 שעות המתנה (התפחה, השרייה או קירור). בסך הכל כ-8 שעות ו-35 דק'.

לכמה מנות מספיק המתכון?

המתכון מספיק ל-12 מנות (תבנית 24 ס"מ). אפשר להגדיל או להקטין את הכמויות עם מחשבון המנות שליד רשימת הרכיבים.

האם עוגת גבינה אפויה גבוהה בשרי, חלבי או פרווה?

לפי רשימת הרכיבים המתכון חלבי, צמחוני. הכשרות בפועל תלויה בהכשר של המוצרים שקונים.

כמה עולה להכין עוגת גבינה אפויה גבוהה?

לפי מחירי הסופרמרקטים ב-03.11.2026, המתכון עולה כ-39.77 ₪, כלומר כ-3.31 ₪ למנה. הרשת שבה הכי זול לקנות את הכל היום: יוחננוף.

כמה עולה המתכון היום?

רכיבים

לבסיס

למילוי

אופן ההכנה

ערכים תזונתיים למנה (הערכה)

שאלות נפוצות

עוד בעוגות, עוגיות וקינוחים